Quiche lorraine et quiche sans pâte.

Quiche traditionnelle pour 6 personnes

·         1 pâte brisée

·         200 g de lardons

·         4 œufs

·         250 ml de crème fraîche

·         150 ml de lait

·         Sel, poivre muscade

 

Cuire la pâte à blanc

Faire l'appareil en mélangeant le lait, les œufs battus, sel, poivre et muscade. Rajoutez les lardons.

garnir la pâte et cuire à four moyen. La quiche est cuite quand la pointe du couteau sort sèche.

 

 

 

Quiche lorraine sans pâte pour 6 personnes

·         300 g de jambon

·         4 oeufs

·          ½ l de lait ½ écrémé

·         Champignons de paris en conserve bien égouttés

·         100 g de farine

sel, poivre, muscade

 

Faire l'appareil en mélangeant à la farine le lait, les œufs battus, sel, poivre et muscade. Rajoutez le jambon et les champignons. Mettre au four dans un plat anti-adhésif.

Retrouvez mon site internet de consultation en ligne sur http://www.maconsultationdietetique.fr

 



27/09/2010
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