Croque-monsieur: préparation traditionnelle et sa version légère

 Apprécié pour sa rapidité et sa simplicité de préparation, le croque-monsieur se retrouve sur toutes les tables françaises.

Je vous propose de l’alléger  et de réduire son apport en matière grasse de moitié.

Traditionnel :

  • 2 tranches de pain de mie
  • 1 tranche d’emmental
  • ½ tranche de jambon blanc découennée, dégraissée
  • Un peu de béchamel
  • Sel, poivre

Allégé

  • 2 tranches de pain de mie
  • Emmental allégé à râper soi-même
  • ½ tranche de jambon blanc découennée, dégraissée
  • 25 g Fromage blanc à 20 % de matière grasse (0 % pour les puriste mais on y perd vraiment en goût et texture pour une économie calorique négligeable : 5 calories pour la portion)
  • Sel, poivre

 

 

 

 

Rendez-vous sur mon site sur http://www.maconsultationdietetique.fr



26/09/2010
0 Poster un commentaire

A découvrir aussi


Inscrivez-vous au blog

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 128 autres membres