Comment se rassasier sans trop manger

 

Comment se rassasier sans trop manger

Le pouvoir rassasiant des fibres n’est plus à prouver. On sait qu’elles apportent une plénitude gastrique, une impression de satiété et ralentissent la vidange du contenu de l’estomac vers les intestins. On les trouve essentiellement dans les fruits, légumes et céréales complètes ( Ces dernières ont en plus l'avantage d'apporter des sucres lents qui régulent la glycémie sur plusieurs heures, la sensation de faim en est donc retardée d'autant).108008480049428.jpg

De Nombreuses études ont mis aussi en évidence le pouvoir rassasiant des protéines, une tranche de jambon cale plus qu’un biscuit.

De même que la consommation d’eau avant et pendant le repas crée une distension de l’estomac permettant l’envoi de signaux au centre de satiété. Sachez enfin que les signaux se mettent en place 20 minutes après le début du repas. Il est donc recommandé de manger lentement pour pouvoir ne plus ressentir la faim avant d'avoir terminé son repas.

Voilà donc quatre éléments à ne pas négliger pour pouvoir s’arrêter de manger sur des apports caloriques raisonnables.

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Béatrice BENAVENT-MARCO

Diététicienne nutritionniste

 

www.maconsultationdietetique.fr 

 

 

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23/10/2010
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