Quelle alimentation observer en cas de gastro-entérite

//www.francesoir.fr/actualite/sante/cinq-regions-touchees-gastro-enterite-est-retour-149186.html

 

 

 

 

Quelle alimentation observer en cas de gastro-entérite :


En plus du traitement prescrit, quelques règles alimentaires seront de rigueur pour favoriser la guérison mais aussi pour vous assurer un meilleur confort digestif. 


Le plus important sur la durée de la diarrhée et/ou des vomissements est de bien s’hydrater. 
En effet, vous allez perdre beaucoup d’eau et d’électrolytes (sodium, potassium…). Vous devrez donc veiller à boire suffisamment. 


Pour compenser les pertes en sodium, vous salerez bien vos aliments. Ces aliments seront choisis pour ne pas accélérer le transit et éviter tout inconfort digestif. 


La base de votre alimentation sera du riz, des pâtes, de la semoule. Excluez le pain que vous pouvez remplacer par des biscottes. Ne consommez aucune céréale complète. Evitez les pommes de terre et les légumineuses seront, elles, totalement proscrites.


Supprimez le lait et ses dérivés. Cependant certains fromages comme le gruyère ne posent pas de problème.


Vous pouvez consommer des viandes maigres (volaille, jambon blanc…) et du poisson maigre.
Supprimez les légumes crus ou cuits sauf la carotte.


Les fruits seront à bannir à l’exception de la compote pomme/coing.


Béatrice BENAVENT-MARCO

 

Diététicienne nutritionniste

//www.maconsultationdietetique.fr/

 



22/10/2011
0 Poster un commentaire

A découvrir aussi


Inscrivez-vous au blog

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 128 autres membres